Là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất trên thế giới, Hy Lạp có rất nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá xem ẩm thực Hy Lạp có gì đặc biệt? Cũng như một số món ăn nổi tiếng của quốc gia này nhé.
Ẩm thực Hy Lạp có gì đặc biệt?
Có một vài lý do khiến cho ẩm thực Hy Lạp trở nên đặc biệt, đó là:
Lịch sử ẩm thực phong phú
Hy Lạp có một lịch sử ẩm thực lâu đời và phong phú từ hàng ngàn năm trước thời Hy Lạp cổ đại. Nhiều món ăn và nguyên liệu từ thời kỳ này vẫn được sử dụng phổ trong ẩm thực Hy Lạp ngày nay. Qua đó mang lại cảm giác truyền thống và lịch sử cho mỗi bữa ăn.
Hương vị đặc biệt và độc đáo
Từ thời Hy Lạp cổ đại đến Đế chế Byzantine và cho tới tận ngày nay, ẩm thực Hy Lạp đã chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Nhờ vậy mà ẩm thực Hy Lạp mang hương vị độc đáo khi có sự pha trộn giữa các nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng khác nhau.
Sử dụng nguyên liệu tươi
Ẩm thực Hy Lạp nhấn mạnh vào việc sử dụng nguyên liệu tươi, có nguồn gốc địa phương.
Nhờ khí hậu đầy nắng và cảnh quan đa dạng, Hy Lạp có rất nhiều loại trái cây, rau, thảo mộc và hải sản thơm ngon. Đây đều là những nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn Hy Lạp.
Lành mạnh và bổ dưỡng
Có thể bạn chưa biết, các món ăn Hy Lạp chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đồng thời còn được coi là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.
Theo đó, ẩm thực Hy Lạp luôn nhấn mạnh đến lợi ích về sức khỏe. Bao gồm việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và một số bệnh ung thư.
Thích hợp với những người ăn chay
Ẩm thực Hy Lạp cũng cung cấp nhiều món ăn chay, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay.
Nhiều món ăn chay của Hy Lạp được làm từ rau, các loại đậu và ngũ cốc. Gia vị được sử dụng thường là các loại thảo mộc.
Người Hy Lạp ăn gì trong mỗi bữa ăn?
Bữa sáng
Người Hy Lạp bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng khá đơn giản, thường vào khoảng 8:00 – 9:00 sáng.
Các món ăn bao gồm một ít bánh mì ăn kèm với pho mát, Prosciutto, mật ong, trứng luộc hoặc quả ô liu. Tất nhiên không thể thiếu một ly cà phê hoặc một ly trà theo kiểu Hy Lạp.
Bữa trưa
Bữa trưa thường diễn ra vào khoảng 13:00 giờ và là bữa ăn lớn nhất trong ngày. Bữa trưa thường bao gồm các món như: Thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà, cá hoặc hải sản, ngũ cốc, Salad truyền thống,…
Bữa tối
Bữa tối diễn ra vào khoảng 20:00 và là bữa ăn nhẹ nhất trong ngày. Nó thường chỉ bao gồm các món ăn làm từ cà chua, hành tây và phô mai Feta.
Các món ăn Hy Lạp nổi tiếng nhất định phải thử
Sau đây, Casa Seguro sẽ liệt kê những món ăn Hy Lạp nổi tiếng mà bạn nên thử khi đi du lịch tới đây?
Moussaka
Moussaka là một trong những đặc sản Hy Lạp nổi tiếng nhất của quốc gia này. Nó là một món kem thơm ngon làm từ thịt tẩm gia vị (thịt bò hoặc thịt cừu) nấu trong nước sốt cà chua. Sau đó được xếp lớp cùng với cà tím chiên, khoai tây và phủ lên một lớp kem Bechamel.
Moussaka không chỉ được tìm thấy ở các quán rượu và nhà hàng tại Hy Lạp mà nó còn xuất hiện trong thực đơn món ăn Hy Lạp ở nhiều quốc gia khác.
Pastitsio
Pastitsio cũng là một trong những món ăn truyền thống của Hy Lạp với nhiều điểm tương đồng với Moussaka. Tuy nhiên, thay vì các lớp cà tím và khoai tây thì Pastitsio sẽ có các lớp mì ống.
Đây là món ăn chính được phục vụ trong hầu hết các nhà hàng Hy Lạp ở cả trong và ngoài nước.
Souvlaki
Souvlaki là món thịt xiên que nổi tiếng của Hy Lạp. Đây là một trong những món ăn đường phố phổ biến rất được yêu thích.
Là những miếng thịt nhỏ đã được ướp sẵn và nướng trên xiên. Souvlaki thường được ăn kèm với bánh mì Pita, cà chua, hành tây và sốt Tzatziki.
Nếu có cơ hội đến Hy Lạp, bạn hãy thử món ăn này để cảm nhận hương vị thịt nướng đặc biệt của người bản xứ nhé.
Hải sản
Có thể bạn đã từng thử các món hải sản ở nhiều quốc gia khác nhau. Tuy nhiên, hải sản ở Hy Lạp lại là một hương vị gì đó rất đặc biệt.
Vì vậy, nếu đến Hy Lạp, bạn nhất định phải thử các món hải sản. Chẳng hạn như: Bạch tuộc, hàu, mực, tôm Jumbo, bánh cá hồng và cá Barbouni. Những món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!
Stifado
Stifado là món thịt bò hầm truyền thống của Hy Lạp. Thịt bò sẽ được nấu với cà chua, hành tây, quế, giấm hoặc rượu vang đỏ cùng nhiều loại gia vị và thảo mộc.
Theo truyền thống, món ăn Hy Lạp này được phục vụ chung với cơm, khoai tây chiên, mì ống trứng hoặc mì ống Orzo/Kritharaki.
Vào những ngày đông lạnh giá, bạn hãy thưởng thức Stifado cùng với khoai tây nghiền. Đó sẽ là một bữa ăn thịnh soạn và vô cùng ấm áp.
Tomato Keftedes
Tomato Keftedes hay cà chua rán, là một món khai vị truyền thống trên đảo Santorini, Hy Lạp. Món ăn này được làm từ cà chua thái hạt lựu, hành tây, bạc hà và phô mai Feta. Tất cả được kết hợp hòa quyện mang tới một hương vị độc đáo cho món ăn.
Tzatziki
Tzatziki là một loại nước chấm truyền thống của Hy Lạp. Nó được làm từ sữa chua đặc, tỏi, dưa chuột, dầu ô liu, rau thì là và một ít nước cốt chanh. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ tạo nên một món nước chấm thơm ngon, béo ngậy.
Nước chấm Tzatziki kết hợp cùng bánh mì Pita là một món khai vị được nhiều người Hy Lạp yêu thích.
Choriatiki
Choriatiki là món Salad được người Hy Lạp rất yêu thích. Nó dường như là món ăn bắt buộc phải có trong hầu hết các bữa ăn.
Món Salad này được làm từ dưa chuột, ô liu, cà chua và một miếng phô mai Feta lớn. Còn nước sốt sẽ được để theo sở thích của mỗi người. Có thể là dầu ô liu, muối hay giấm.
Theo truyền thống, Choriatiki được ăn như một món khai vị hoặc cũng có thể là một món ăn phụ tuyệt vời.
Một số đồ ăn Hy Lạp cần cân nhắc khi sử dụng mà bạn nên biết
Có thể thấy, ẩm thực Hy Lạp nhìn chung là rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Tuy nhiên, bạn cũng nên biết về phong tục địa phương và các hạn chế về chế độ ăn uống để đảm bảo bạn có một trải nghiệm ăn uống an toàn và thú vị tại đây.
Dưới đây là một số loại đồ ăn Hy Lạp mà bạn cần cân nhắc trước khi sử dụng:
Thịt lợn
Chắc hẳn nhiều người sẽ cảm thấy bất ngờ khi thịt lợn có tên trong danh sách những thực phẩm cần tránh ở Hy Lạp. Tuy nhiên, chỉ một bộ phận người Hy Lạp không ăn thịt lợn vì lý do tôn giáo. Bởi lẽ thịt lợn bị cấm trong đức tin Kitô giáo Chính thống.
Do đó, nếu bạn đang dùng bữa với người Hy Lạp, bạn nên lịch sự hỏi xem họ có ăn thịt lợn không trước khi mời nhé!
Nước máy
Nhìn chung, nước máy ở Hy Lạp đảm bảo an toàn để uống. Tuy nhiên, nó có thể mang mùi vị hơi khó chịu so với loại nước mà bạn đã từng uống. Bên cạnh đó, ở một số khu vực nông thôn, những nơi có cơ sở hạ tầng cấp nước đã cũ có thể làm tăng nguy cơ ô nhiễm nước.
Vì vậy, nếu cảm thấy nước máy ở Hy Lạp không thích hợp với bạn. Hãy chọn uống nước đóng chai nhé!
Rau sống
Mặc dù Salad là món ăn phổ biến và xuất hiện hầu hết trong các bữa ăn ở Hy Lạp. Tuy nhiên, bạn cần cần lưu ý là một số nhà hàng có thể rửa rau bằng nước máy và có thể không an toàn để ăn sống.
Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn có thể yêu cầu món Salad của mình không có rau. Hoặc hỏi xem nhà hàng có sử dụng nước lọc hay không nhé.
Thức ăn đường phố
Mặc dù thức ăn đường phố ở Hy Lạp rất ngon nhưng không phải người bán nào cũng không tuân theo các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Vì vậy, nếu hệ tiêu hóa của bạn không được tốt. Hãy thận trọng khi ăn thức ăn đường phố ở Hy Lạp.
Phô mai Feta
Feta là một thành phần phổ biến trong nhiều món ăn Hy Lạp. Tuy nhiên, nó được làm từ sữa cừu nên có thể không phù hợp với những người không dung nạp đường sữa.
Nếu nhạy cảm với sữa, bạn có thể yêu cầu món ăn của mình không có Feta hoặc thay thế bằng món không có sữa.
Trên đây là những thông tin về ẩm thực Hy Lạp. Nếu có ý định đến Hy Lạp trong thời gian sắp tới thì chắc chắn những thông tin này sẽ cực kỳ hữu ích dành cho bạn. Casa Seguro chúc bạn có những trải nghiệm đáng nhớ tại quốc gia châu Âu này.
Xem thêm: Cuộc sống ở Hy Lạp thế nào? Có thích hợp cho người nhập cư?
