Ẩm thực Bồ Đào Nha được biết đến với các món ăn không quá cầu kỳ trong chế biến nhưng vẫn đảm bảo vị ngon, dinh dưỡng.
Những điều thú vị của ẩm thực Bồ Đào Nha
Mỗi một vùng đất sẽ có những đặc trưng riêng và ẩm thực Bồ Đào Nha cũng không là ngoại lệ. Dưới đây là một số điều thú vị của ẩm thực nước Bồ Đào Nha mà không phải ai cũng biết.
Xúc xích heo không có thịt heo
Một trong những món ăn Bồ Đào Nha khiến mọi người bất ngờ là xúc xích. Cụ thể, món xúc xích heo của người Do Thái được làm bằng thịt gà và bánh mỳ thay vì thịt heo. Bởi người Do Thái không ăn loại thịt này.
Bồ Đào Nha có nhiều rượu ngon
Có thể bạn đã biết, Bồ Đào Nha là đất nước của rượu vang. Quốc gia này cũng có 2 vùng sản xuất rượu vang được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới đó là:
- Thung lũng Douro.
- Đảo Pico.
Xem thêm: Loại rượu nổi tiếng của Bồ Đào Nha tên gì?
Đặc sản Bồ Đào Nha không phải món Bồ Đào Nha
Nghe có vẻ lạ nhưng đặc sản Bồ Đào Nha không phải món của người dân nước này. Bacalhau vốn là món ăn nổi tiếng của nước này. Chúng làm từ cá tuyết muối và được nhiều du khách rất yêu thích.
Ít người biết Bacalhau lại có nguồn gốc từ Iceland, Na Uy. Từ thế kỷ thứ 14, nó đã du nhập vào Bồ Đào Nha và trở thành đặc sản của nước này.
Ẩm thực Bồ Đào Nha “ám ảnh” bởi cá tuyết
Bạn sẽ không thể ngờ rằng cá tuyết rất được yêu thích tại Bồ Đào Nha. Người dân nước này có tới hơn 365 cách khác nhau để chế biến. Thậm chí, người ta còn có một ngày lễ kỷ niệm cho cá tuyết trong năm.
Món ăn nổi tiếng nhất của Bồ Đào Nha
Ẩm thực Bồ Đào Nha rất phong phú và đa dạng. Khi tới định cư Bồ Đào Nha hoặc ghé thăm vùng đất này, bạn nhất định phải thử những món sau:
Bánh tart nhân trứng
Món ăn nổi tiếng của Bồ Đào Nha chắc chắn phải nhắc tên bánh tart nhân trứng. Món ăn này được bán với giá khoảng 1.15 euro/cái. Phần nhân kem trứng sữa hòa quyện một cách tuyệt vời với lớp vỏ bánh. Bạn có thể thêm đường bột hoặc bột quế nếu muốn.
Bacalhau
Các món ăn từ Bacalhau (cá tuyết) rất được yêu thích. Loại nguyên liệu này có thể tạo ra thành hàng trăm món ăn khác nhau. Ước tính có tới hơn 1000 cách nấu từ cá tuyết. Ví dụ:
- Bacalhau với kem và khoai tây.
- Bacalhau với dầu ô liu.
- Cá tuyết với bánh ngô.
Bạn có thể bắt gặp những món ăn từ cá tuyết tại các quán ăn nhanh hay quán cà phê.
Caldo Verde
Món ăn truyền thống của Bồ Đào Nha phải kể tới Caldo Verde. Loại súp này được làm từ cải xoăn thái nhỏ, hành tây, khoai tây, tỏi và chouriço. Đây cũng được xem là một trong 7 kỳ quan của nền ẩm thực Bồ Đào Nha.
Arroz de Marisco
Món hầm hải sản với cá và gạo này rất được người Bồ Đào Nha yêu thích. Cùng với Caldo Verde, Arroz de Marisco cũng một trong 7 kỳ quan của nền ẩm thực Bồ Đào Nha. Một số thực khách cho rằng nó giống với món cơm thập cẩm của Tây Ban Nha. Tuy nhiên, điểm làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là nước sốt.
Người Bồ Đào Nha ăn gì trong mỗi bữa ăn
Với nền ẩm thực phong phú người Bồ Đào Nha có thực đơn mỗi bữa rất đa dạng. Cùng xem người nước này ăn gì trong mỗi bữa ăn nhé.
Bữa sáng
Người Bồ Đào Nha không quá coi trọng bữa sáng. Họ thường ăn bánh mì nướng cùng với cà phê. Khẩu vị ăn uống của người Bồ Đào Nha cho bữa sáng rất đơn giản. Họ thậm chí còn dùng nó ngay tại quán cà phê.
Thời gian ăn sáng: 7:00 – 8:00
Bữa phụ sáng
Người Bồ Đào Nha có giờ ăn nhẹ trước khi dùng bữa trưa. Thường nó sẽ diễn ra vào khoảng 11:00. Những bữa này, họ sẽ ăn một số loại bánh ngọt hoặc sandwich.
Bữa trưa
Trong bữa trưa, bạn có thể ăn bất cứ món gì mình thích. Các món từ cá tuyết và thêm dầu ôliu Beirão là lựa chọn hoàn hảo. Ngoài ra, trong bữa ăn này, họ cũng sẽ gọi thêm món tráng miệng, cà phê thậm chí là cả rượu vang.
Thời gian ăn trưa: 13:00 – 14:00
Bữa phụ chiều
Từ 16:00 – 17:30 là thời điểm ăn bữa phụ chiều. Giống như bữa phụ sáng, bạn có thể ăn bánh ngọt, cà phê hoặc salgado mặn.
Bữa tối
Thời gian ăn tối từ 20:00 – 21:00. Tùy vào sở thích của mọi người mà gọi những món khác nhau. Nếu bữa trưa bạn đã ăn thịt thì buổi tối có thể gọi cá hoặc ngược lại. Đừng quên nhâm nhi 1 ly rượu vang để có một ngày trọn vẹn nhất nhé.
Một số câu hỏi thường gặp về ẩm thực bồ đào nha
Đồ ăn Bồ Đào Nha có cay không?
Món ăn cay nổi tiếng của người Bồ Đào Nha có lẽ là gà piri-piri, Món ăn này thực tế không quá cay, hầu hết các nhà hàng chỉ cho thêm sốt ớt piri-piri khi gần hoàn tất món ăn mà thôi. Vì thế, đồ ăn Bồ Đào Nha được xem là bình thường, không quá cay cũng không quá nhạt nhẽo.
Đồ ăn ở Bồ Đào Nha có đắt không?
Theo đánh giá chung, trong ẩm thực Bồ Đào Nha các món ăn thường khá rẻ. Bạn có thể chỉ phải trả 15 euro cho một bữa tối đầy đủ. Nếu gọi thêm 1 chai rượu vang thì chỉ cần 10 euro. Thậm chí, có những nơi giá còn rẻ hơn 10 euro.
Món ăn quốc dân ở Bồ Đào Nha là gi?
Món được xem là biểu tượng quốc gia của Bồ Đào Nha chính là món hầm bacalhau. Bạn dễ dàng gặp món ăn này trong bữa ăn của các ngày lễ lớn như: Giáng sinh, buổi họp mặt gia đình…
Đồ ăn Bồ Đào Nha có tốt không?
Các món ăn là đặc sản của Bồ Đào Nha chủ yếu sử dụng các nguyên liệu như cá, thịt gà, rau, trái cây và thảo mộc. Hơn thế, đầu bếp cũng dùng ít gia vị nên chúng rất tốt cho sức khỏe.
Mong rằng, những thông tin hữu ích trên đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực Bồ Đào Nha. Đón đọc thêm các bài viết hay về văn hóa, con người quốc gia này trên website của Casa Seguro nhé.
