Hungary, với nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng, là quê hương của nhiều món đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Bạn có tò mò về những đặc sản nổi tiếng của đất nước này không?
Hãy cùng Casa Seguro khám phá danh sách Top 10 đặc sản ở Hungary nổi bật nhất để xem suy nghĩ của bạn có trùng khớp với những món ăn đáng thử nhất ở đây không nhé!
Goulash
Goulash, món súp truyền thống của Hungary, đặc trưng với hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Mặc dù có lịch sử lâu đời, bắt đầu từ thế kỷ 9, nhưng chỉ đến những năm 1800, Goulash mới trở thành biểu tượng quốc gia và đóng vai trò quan trọng trong việc bảo tồn bản sắc Hungary.
Nguyên liệu của món Goulash gồm: Thịt bò, hành tây, ớt Paprika và các loại gia vị khác. Goulash thường được ăn kèm với bánh mì/khoai tây, mang đến một bữa ăn ấm nóng và no nê.
Nơi để thưởng thức:
Để thưởng thức món Goulash ngon nhất, bạn nên ghé thăm nhà hàng Budapest Bisztró. Nổi tiếng với các món ăn truyền thống Hungary, Budapest Bisztró mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực sang trọng và đậm đà hương vị của nền ẩm thực Hungary.
Thịt hầm Pörköl
Pörkölt, món thịt hầm đậm đà, là một trong những đặc sản của Hungary đáng thử nhất. Món ăn này được làm từ thịt bò, cừu, heo hoặc gà, nấu chín cùng với hành tây và ớt Paprika. Pörköl thường được phục vụ với khoai tây, bánh mì hoặc các loại mì. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, Pörköl thường phổ biến trong bữa cơm gia đình.
Nơi để thưởng thức:
Náncsi néni Vendéglője, chỉ cách trung tâm Budapest 20 phút, là nơi lý tưởng để bạn thưởng thức món Pörkölt đích thực.
Súp cá Halászlé
Halászlé là món súp cá đặc trưng của Hungary. Món súp này được chế biến từ các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá da trơn, cá rô, cá trê,… Hương vị của cá tươi hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt Paprika làm nên món Halászlé thơm ngon và đầy hấp dẫn. Halászlé thường được phục vụ trong các dịp lễ hội. Đây cũng là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình người Hungary.
Nơi để thưởng thức:
Người định cư Hungary hoặc du khách có thể thưởng thức món súp cá Halászlé ngon nhất tại nhà hàng Szegedi Halászcsárda ở thành phố Szeged.
Bánh mì chiên Lángos, đặc sản ở Hungary được yêu thích nhất
Lángos được xem là món đặc sản ở Hungary được ưa thích nhất mọi thời đại. Đây là loại bánh mì dẹt chiên giòn, mềm mại và thơm ngon, làm say lòng biết bao thực khách. Điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của Lángos là vô số loại Topping phong phú đi kèm. Như: Nước sốt tỏi, pho mát, Tejföl (kem chua), thịt nguội và cả xúc xích.
Nơi để thưởng thức:
Để thưởng thức Lángos ngon nhất, bạn nên ghé qua khu chợ Trung tâm Budapest (Great Market Hall). Đây là nơi có nhiều gian hàng bán Lángos đa dạng.
Töltött Káposzta
Töltött Káposzta, món bắp cải nhồi, là một trong các loại đặc sản Hungary nổi tiếng. Món ăn này được làm từ lá bắp cải cuộn quanh hỗn hợp gồm thịt lợn băm, gạo và các loại gia vị. Những cuộn bắp cải thành phẩm sau đó được nấu chín trong nước sốt cà chua. Tất cả tạo nên một món ăn ngon với hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Töltött Káposzta là món ăn đặc trưng vào dịp lễ Phục sinh và Giáng sinh và cũng khá phổ biến trong các bữa cơm gia đình.
Nơi để thưởng thức:
Để thưởng thức Töltött Káposzta ngon nhất, bạn nên ghé qua nhà hàng Csarnok Vendéglő. Nơi đây không chỉ phục vụ món Töltött Káposzta cổ điển với hương vị chuẩn chỉnh mà còn tạo ấn tượng bởi không gian ấm cúng, dịch vụ thân thiện ngay tại trung tâm Budapest.
Bánh Dobos Torta
Thật thiếu sót thì không nhắc đến Dobos Torta trong danh sách các đặc sản nổi tiếng của Hungary. Đây là loại bánh ngọt nổi tiếng, được sáng tạo bởi đầu bếp József C. Dobos từ năm 1885.
Bánh có nhiều lớp bánh bông lan mỏng xen kẽ với kem bơ Socola và một lớp Caramel giòn phủ trên cùng. Dobos Torta mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn, thường được phục vụ trong các dịp đặc biệt.
Nơi để thưởng thức:
Bạn có thể tìm thấy món bánh này tại nhà hàng Gerbeaud Café hoặc Zila Coffee House & Restaurant ở Budapest. Đây là những điểm đến ẩm thực nổi tiếng với các loại bánh ngọt truyền thống của Hungary.
Somlói Galuska
Somlói Galuska là món tráng miệng ngon tuyệt của Hungary, được làm từ bánh bông lan, kem, socola và rượu rum. Món ăn này có hương vị ngọt ngào, béo ngậy và rất được yêu thích. Somlói Galuska thường được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp và là món tráng miệng không thể thiếu trong bữa tiệc.
Nơi để thưởng thức:
Để thưởng thức Somlói Galuska ngon nhất, bạn nên ghé qua nhà hàng Gundel ở Budapest.
Főzelék
Főzelék là một món ăn đặc sản Hungary vô cùng độc đáo. Mặc dù thoạt nhìn trông giống như một món súp, nhưng có lẽ món rau hầm mới là mô tả chính xác hơn. Bởi món ăn này được làm từ các loại rau củ nấu chín như đậu, cải bắp, khoai tây và được làm đặc lại bằng bột mì hoặc bột ngô. Főzelék mang lại hương vị thanh đạm và thường được dùng như món ăn kèm trong bữa cơm gia đình.
Nơi để thưởng thức:
Bạn có thể thưởng thức Főzelék ngon nhất tại nhà hàng Kádár Étkezde ở Budapest, nơi nổi tiếng với các món ăn gia đình truyền thống.
Xúc xích Kolbász
Kolbász là một loại xúc xích truyền thống của Hungary. Nó được làm từ thịt heo hoặc bò, ướp với các loại gia vị như ớt Paprika, tỏi và hạt tiêu. Xúc xích Kolbász có hương vị đậm đà, cay nồng và thường được nướng hoặc chiên, ăn kèm với bánh mì hoặc khoai tây.
Nơi để thưởng thức:
Bạn có thể tìm thấy Kolbász ngon nhất tại các khu chợ và quán ăn đường phố ở Budapest. Đặc biệt là khu chợ Trung tâm Great Market Hall.
Bánh Kürtőskalács
Hungary có đặc sản gì ngon ư? Bạn có thể tìm hiểu về bánh Kürtőskalács.
Kürtőskalács, hay còn gọi là bánh ống khói, là một loại bánh ngọt truyền thống của Hungary. Bánh này ban đầu có nguồn gốc từ vùng Székely của Transylvania, sau đó lan rộng khắp Hungary và trở thành một phần quan trọng trong bản sắc ẩm thực của quốc gia này.
Bánh Kürtőskalács được làm từ bột mì, bơ và đường. Sau đó được nướng trên que và cuộn thành hình ống. Cuối cùng là phủ một lớp đường, quế hoặc hạnh nhân. Đây là món ăn vặt yêu thích của người Hungary, đặc biệt trong các dịp lễ hội.
Nơi để thưởng thức:
Bạn có thể tìm thấy món bánh Kürtőskalács tại các quầy hàng trên đường phố Budapest. Đặc biệt là ở khu chợ Giáng sinh.
Mua gì ở Hungary làm quà?
Vậy nên mua gì ở Hungary làm quà độc đáo và ý nghĩa?
Nếu bạn có dịp đến Hungary và muốn tìm một vài món đặc sản ở Hungary để làm quà, bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây:
- Rượu Tokaji.
- Rượu trái cây Pálinka.
- Ớt bột Paprika.
- Bánh Kürtőskalács.
- Sản phẩm thủ công từ gỗ.
- Đồ gốm từ Herend hoặc Zsolnay.
- Đồ da như giày, ví,…
- Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da từ thảo mộc.
Tạm kết, trên đây là những đặc sản ở Hungary mà bạn nên thử nếu có dịp ghé thăm quốc gia Trung Âu này. Hương vị tuyệt vời của các món ăn chắc chắn sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm phong phú và thú vị. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Hungary!
Xem thêm: Du lịch Hungary và những điều cần nắm rõ trước khi khởi hành
