Nhắc đến Ireland, bạn thường nghĩ đến điều gì? Có phải là cảnh quan xanh mướt, âm nhạc sôi động và di sản văn hóa phong phú? Vâng, nhưng còn một khía cạnh không nên bỏ qua đó là sự đa dạng hấp dẫn của các món ăn truyền thống của Ireland.
Bài viết hôm nay, Casa Seguro mời bạn đọc cùng khám phá xem đâu là Top 10 món ăn truyền thống của Ireland nhất định phải thử nhé!
Đôi nét về ẩm thực Ireland
Ẩm thực Ireland được đặc trưng bởi hương vị đậm đà, nguyên liệu đơn giản nhưng đề cao sự lành mạnh và bổ dưỡng. Dưới đây là đôi nét về ẩm thực Ireland:
- Hương vị: Đồ ăn Ireland thường có hương vị đậm đà và nồng nàn. Một số món ăn truyền thống có vị ngọt tinh tế vì được chế biến theo các công thức nấu ăn có sử dụng hành tây Caramen hoặc kết hợp với trái cây.
- Nguyên liệu phổ biến: Khoai tây là một phần cơ bản của ẩm thực Ireland trong nhiều thế kỷ. Các thành phần phổ biến khác thường là các nguyên liệu theo mùa và có nguồn gốc địa phương. Bao gồm: Thịt cừu, thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, hải sản, bắp cải, cà rốt, hành tỏi tây, nấm,…
- Phong cách nấu ăn: Cách nấu các món ăn truyền thống của Ireland có xu hướng nhấn mạnh vào phương pháp nấu chậm. Luộc, om hay nướng cũng là những kỹ thuật phổ biến.
Nhìn chung, ẩm thực Ireland là sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu từ đất liền và biển cả. Người dân nơi đây đề cao những bữa ăn thịnh soạn, thoải mái để gắn kết mọi người với nhau. Nói cách khác, Ireland là nền ẩm thực tôn vinh sự đơn giản, nguyên liệu chất lượng và sự nồng hậu của lòng hiếu khách.
Top 10 món ăn truyền thống của Ireland nhất định phải thử
Món hầm Ireland
Món hầm Ireland, đã có lịch sử từ những năm 1.800, là một món ăn truyền thống của người Ireland rất được yêu thích.
Đây là một món ăn thịnh soạn được chế biến từ những miếng thịt bò hay thịt cừu mềm, khoai tây, hành tây, cà rốt và các loại gia vị thảo mộc khác. Món hầm được nấu chậm đến mức hoàn hảo, thể hiện hương vị dễ chịu của vùng nông thôn Ireland.
Boxty
Boxty là món bánh kếp khoai tây truyền thống của Ireland. Nó là sự kết hợp của khoai tây nghiền, bột mì và bơ sữa. Bánh có kết cấu độc đáo vừa giòn bên ngoài vừa mềm bên trong.
Bánh Boxty có thể được phục vụ như một món ăn phụ. Hoặc với các loại nhân mặn thơm ngon như thịt xông khói, phô mai hoặc rau thơm. Khiến nó trở thành một món ăn đa năng và đầy hương vị.
Hải sản hấp cùng rượu táo Ireland
Với đường bờ biển trải dài, Ireland cung cấp rất nhiều hải sản tươi sống. Đặc biệt là cá hồi và các loại động vật có vỏ như: Sò, trai, hàu,…
Các loại hải sản này nguyên liệu tuyệt vời cho món hải sản hấp rượu táo Ireland trứ danh. Nghêu, trai, tôm, sò,… được nấu cùng với các nguyên liệu như tỏi, hành, rau thơm và rượu táo Ireland. Món ăn này mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của biển cả.
Nếu bạn là tín đồ của hải sản và mong muốn định cư châu Âu tại một quốc gia có nguồn hải sản dồi dào, Ireland là một lựa chọn phù hợp để bạn cân nhắc.
Cá hồi hun khói Ireland
Ireland nổi tiếng với cá hồi chất lượng cao. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi món cá hồi hun khói là một trong những món ăn nổi tiếng của người Ireland.
Cá hồi tươi được xử lý cẩn thận, hun khói và thái lát. Mùi thơm của khói, kết hợp với vị béo của cá hồi Ireland khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho món khai vị hoặc dùng kèm với bánh mì nâu và phô mai kem.
Thịt cừu nướng
Thịt cừu Ireland nổi tiếng với sự mềm mại và hương vị đặc biệt nhờ những đồng cỏ tươi tốt của đất nước.
Để làm nên món thịt cừu nướng Ireland đúng vị, người đầu bếp sẽ tẩm ướp thịt cừu với hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị. Quá trình nướng tạo ra lớp vỏ ngoài cháy khét thơm ngon trong khi vẫn giữ được vị ngọt và mọng nước bên trong. Thịt cừu nướng sẽ ăn kèm với rau theo mùa, làm nên hương vị đích thực của Ireland.
Colcannon
Món ăn truyền thống của Ireland tiếp theo phải kể đến là Colcannon. Nó là sự kết hợp giữa khoai tây nghiền với cải xoăn/bắp cải, cùng với bơ, sữa và gia vị. Tất cả tạo nên một món ăn kèm béo ngậy và dễ chịu.
Colcannon thường được phục vụ cùng với các món thịt, như thịt xông khói giòn, thịt hầm, thịt nướng,…
Bánh táo
Bánh táo là món tráng miệng cổ điển của Ireland, thể hiện tình yêu của đất nước dành cho táo. Được làm từ táo tươi, gia vị ấm và lớp phủ vụn bơ bên trên, bánh táo thường được dùng kèm với một ít kem tươi hoặc sữa trứng. Đây là một món ăn thú vị để thưởng thức cùng với trà. Hoặc có thể sử dụng như một món tráng miệng sau bữa ăn.
Bánh Pudding đen trắng
Tiếp theo trong danh sách các món ăn truyền thống của Ireland phải kể đến là bánh Pudding đen trắng.
Bánh Pudding đen trắng là món ăn truyền thống của bữa sáng kiểu Ireland. Bánh màu đen được làm từ thịt lợn, bột yến mạch, gia vị và huyết lợn. Trong khi bánh màu trắng cũng có thành phần tương tự nhưng không có huyết. Cả hai loại sẽ được cắt lát và chiên cho đến khi giòn. Món ăn mang đến hương vị hòa quyện độc đáo cho bữa ăn sáng truyền thống của Ireland.
Coddle
Coddle là một món ăn được yêu thích có nguồn gốc từ Dublin. Ngày nay, nó đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp Ireland.
Coddle bao gồm các lớp xúc xích, thịt xông khói, khoai tây thái lát và hành tây. Tất cả được nấu cùng nhau, một cách từ từ trong nước dùng đầy hương vị. Việc đun sôi nhẹ nhàng như vậy khiến cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Từ đó tạo ra một món ăn đậm đà và thịnh soạn.
Coddle thường được thưởng thức trong những tháng lạnh. Sự đơn giản và hương vị đậm đà của nó khiến món ăn này trở thành món ăn được người dân địa phương và cả người định cư Ireland yêu thích.
Barmbrack
Barmbrack là một loại bánh trái cây truyền thống của Ireland. Nó thường xuất hiện trong các lễ hội ở Ireland, đặc biệt là trong dịp Halloween.
Barmbrack được làm bằng trái cây khô ngâm trong trà và trộn thành bột giống như bánh mì. Nó thường được phục vụ theo từng lát và ăn kèm với một chút bơ. Người Ireland cũng thường thưởng thức Barmbrack cùng với trà.
Tạm kết, trên đây là những món ăn truyền thống của Ireland mà bạn nên thử nếu có cơ hội. Hầu hết các món ăn này đều dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng, nhà hàng trên khắp Ireland. Bạn đừng quên nếm thử và mua về làm quà cho người thân nhé.
Xem thêm: Tìm hiểu Ireland có gì đặc biệt qua 10 điều thú vị này
