Văn hóa cà phê ở Bồ Đào Nha là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân nơi đây. Bạn cũng là một tín đồ của cà phê? Cùng Casa Seguro tìm hiểu xem điều gì làm nên sự độc đáo và đặc biệt của cà phê Bồ Đào Nha nhé!
Lịch sử tóm tắt về cà phê ở Bồ Đào Nha
Cà phê đã trở thành thú vui của người Bồ Đào Nha như thế nào? Hãy cùng quay ngược thời gian để tìm hiểu thêm về lịch sử cà phê ở Bồ Đào Nha.
Cà phê lần đầu tiên xuất hiện ở Bồ Đào Nha vào năm 1727, khi quốc gia này bắt đầu nhập khẩu cà phê từ các thuộc địa ở châu Phi và Nam Mỹ, đặc biệt là từ Brazil. Những người thực dân Bồ Đào Nha không chỉ mang về những hạt cà phê thông thường; thay vào đó, họ đã lựa chọn những hạt Arabica và Robusta chất lượng cao, sau đó pha trộn chúng theo khẩu vị đặc trưng của mình.
Ban đầu, cà phê là một thức uống xa xỉ, chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu. Tuy nhiên, nửa sau của thế kỷ 18, những quán cà phê công cộng đầu tiên mở cửa ở Lisbon; đánh dấu sự thay đổi trong thói quen uống cà phê của người dân. Kể từ đó, văn hóa cà phê nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày.
Hiện tại, ngành công nghiệp cà phê tại Bồ Đào Nha có giá trị khoảng 2,8 tỷ Euro; trở thành một trong những trụ cột quan trọng trong nền kinh tế đất nước. Nhưng điều đặc biệt là, Bồ Đào Nha không trồng cà phê; ngoại trừ một ngôi làng nhỏ trên quần đảo Azores, cũng là đồn điền cà phê duy nhất ở EU.
Bạn đã bắt đầu cảm thấy thú vị chưa? Cùng Casa Seguro khám phá chi tiết về văn hóa cà phê ở Bồ Đào Nha ngay sau đây nhé!
Cà phê ở Bồ Đào Nha có gì đặc biệt?
Uống cà phê ở Bồ Đào Nha, nhiều người sẽ cảm thấy hương vị cà phê ở đây có gì đó rất đặc biệt! Vậy, điều gì làm nên sự khác biệt của cà phê Bồ Đào Nha?
Một trong những yếu tố chính đó là loại hạt cà phê được sử dụng. Ở Bồ Đào Nha, hạt Robusta thường được ưu chuộng hơn so với Arabica. Hạt cà phê thường được rang ở mức độ nhẹ hoặc vừa, mang lại hương vị đậm đà và nốt hương trái cây tươi mát; khác biệt so với cà phê rang đậm thường thấy ở Pháp hay Tây Ban Nha.
Một yếu tố khác làm nên sự đặc biệt của cà phê Bồ Đào Nha đó là quy trình pha chế. Các “Barista” ở đây rất tỉ mỉ và chính xác trong từng bước pha chế; đảm bảo mỗi tách cà phê đều đạt tiêu chuẩn cao nhất. Thêm vào đó, các quán cà phê ở đây thường sử dụng sữa UHT thay cho sữa tươi; tạo ra hương vị đặc trưng cho các loại cà phê sữa.
Khám phá văn hóa cà phê ở Bồ Đào Nha có gì thú vị?
Quán cà phê truyền thống
Văn hóa cà phê đã trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của người Bồ Đào Nha. Điều này thể hiện rõ qua sự hiện diện của các quán cà phê ở hầu hết mọi con phố.
Để trải nghiệm văn hóa cà phê ở Bồ Đào Nha, bạn nên ghé vào một quán cà phê truyền thống. Những quán này thường mang đậm dấu ấn lịch sử, với kiến trúc cổ kính và không gian ấm cúng. Nhiều quán trong số này đã từng là nơi tụ họp của trí thức và các nhân vật nổi tiếng trong quá khứ. Một số quán cà phê nổi bật có thể kể đến như: Café A Brasileira, Cervejaria Ramiro, Café Majestic,…
Ngoài các quán cà phê truyền thống, Bồ Đào Nha cũng có nhiều loại hình quán cà phê khác. Chẳng hạn như:
- Pastelarias: Nơi bạn có thể thưởng thức cà phê kèm theo những món bánh ngọt đặc trưng.
- Quán cà phê hiện đại: Các quán cà phê với thiết kế tối giản, trẻ trung; thu hút những người thích không gian hiện đại và phong cách mới lạ.
- Starbucks: Thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới; đáp ứng nhu cầu của những ai ưa thích hương vị quen thuộc từ thương hiệu này.
Các loại cà phê nổi tiếng ở Bồ Đào Nha
Văn hóa cà phê Bồ Đào Nha có gì thú vị ư? Đó là tên gọi của một số loại cà phê nổi tiếng.
Ở Bồ Đào Nha, cà phê không được gọi theo những tên gọi phổ biến của Ý như Espresso, Cappuccino hay Latte. Thay vào đó, người Bồ Đào Nha có những thuật ngữ riêng biệt để mô tả các loại cà phê của họ. Mỗi loại đều mang một hương vị và phong cách thưởng thức riêng biệt.
Các loại cà phê nổi tiếng ở Bồ Đào Nha bao gồm:
- Bica.
- Café com leite.
- Garoto.
- Pingado.
Thói quen uống cà phê ở Bồ Đào Nha
Thói quen uống cà phê ở Bồ Đào Nha cũng phần nào phản ánh nhịp sống chậm rãi và thư thái của người dân nơi đây. Họ không bao giờ vội vã hay hối hả khi thưởng thức cà phê. Bởi đối với người Bồ Đào Nha, cà phê không chỉ là một thức uống mà là một nghi thức xã giao, là dịp để kết nối, thư giãn và tận hưởng khoảnh khắc bình dị. “Vamos tomar um café”, có nghĩa là “Hãy đi uống cà phê” là câu nói phổ biến mà bạn sẽ thường xuyên nghe thấy nếu định cư Bồ Đào Nha.
Cà phê, nét di sản văn hóa Bồ Đào Nha độc đáo
Cà phê từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong di sản văn hóa Bồ Đào Nha. Từ thế kỷ 18, khi cà phê bắt đầu xuất hiện tại Bồ Đào Nha, nó đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự giao lưu văn hóa và xã hội. Quán cà phê là nơi diễn ra nhiều cuộc thảo luận quan trọng về chính trị, nghệ thuật và triết lý.
Hơn nữa, cà phê đã góp phần hình thành nên phong cách sống chậm rãi, khuyến khích mọi người ngồi lại, trò chuyện và tận hưởng khoảnh khắc. Qua thời gian, cà phê đã gắn bó với bản sắc văn hóa của người Bồ Đào Nha; trở thành cầu nối giữa các thế hệ và là niềm tự hào của dân tộc.
Mách bạn cách gọi cà phê ở Bồ Đào Nha như người bản xứ
Khi du lịch Bồ Đào Nha, thưởng thức cà phê địa phương là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Nhưng làm sao để gọi đúng một tách cà phê Bồ Đào Nha hoàn hảo? Dưới đây là một số cách giúp bạn gọi cà phê như người bản xứ:
Cà phê đen
Nếu bạn muốn uống cà phê đen nguyên chất, tức là Espresso theo tiếng Ý, bạn hãy gọi là “Café”. Đây một ly Espresso tiêu chuẩn, được phục vụ trong một tách nhỏ và rót đầy khoảng 2/3. Ở Lisbon, người dân thường gọi nó là “Bica”; trong khi ở Porto, người ta lại quen gọi là “Cimbalino”.
Với một ly Café, bạn có thể yêu cầu thêm như sau:
- Café Cheio: Một tách Espresso rót đầy đến miệng tách.
- Café Curto: Một tách Espresso chỉ rót 1/2 tách.
- Abatanado: Một tách Espresso ít đậm đặc hơn (được đựng trong một tách lớn hơn với một chút nước).
- Duplo: Một tách Espresso gấp đôi.
Cà phê sữa
Nếu thích cà phê sữa, bạn có thể áp dụng những cách gọi như sau:
- Pingado: Một tách Espresso với vài giọt sữa.
- Garoto: Chỉ một chút cà phê với một ít sữa trong một tách Espresso nhỏ.
- Meia de leite: Một nửa sữa và một nửa cà phê được phục vụ trong một tách lớn.
- Galão: Một tách cà phê nhiều sữa được phục vụ trong một chiếc cốc cao và có sữa ở trên.
Tạm kết, trên đây là những thông tin thú vị về văn hóa cà phê ở Bồ Đào Nha. Mong rằng bài viết đã giúp bạn hiểu thêm về các loại cà phê ở Bồ Đào Nha cũng như biết cách gọi cà phê của người bản xứ, để có thể áp dụng trong chuyến đi sắp tới. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị về cà phê ở Bồ Đào Nha!
Xem thêm: Văn hoá Bồ Đào Nha và những nét đặc sắc bạn không nên bỏ lỡ
