Mỗi quốc gia trên thế giới đều có những nét văn hóa đặc sắc riêng biệt. Bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá về văn hóa cà phê ở Hy Lạp, một trong những nét văn hóa độc đáo và lâu đời, gắn liền với cuộc sống và xã hội của người dân nơi đây. Cùng xem ngay văn hóa cà phê ở Hy lạp có gì thú vị nhé!
Lịch sử tóm tắt về cà phê ở Hy Lạp
Cà phê lần đầu tiên xuất hiện ở Hy Lạp vào thế kỷ 16, trong thời kỳ Đế chế Ottoman; khi người Thổ Nhĩ Kỳ mang cà phê đến khu vực này. Ban đầu, cà phê được phục vụ tại các quán cà phê Hồi giáo, với tên gọi “cà phê Turkish”. Hạt cà phê được xay mịn và đun sôi trong một chiếc ấm nhỏ, gọi là “kafeji” hoặc “imam”, trên lửa than hồng.
Theo thời gian, cà phê Hy Lạp đã dần hình thành những đặc trưng riêng biệt. Họ đã thêm đường vào cà phê và tạo ra các phiên bản khác nhau; tùy theo sở thích của người uống.
Đến thế kỷ 19, các quán cà phê bắt đầu xuất hiện ở thủ đô Athens. Người dân thường đến đây để trò chuyện, giao lưu và thảo luận về vấn đề chính trị – xã hội. Dần dần, các quán cà phê trở thành trung tâm của văn hóa hội họp và trao đổi tư tưởng.
Trong thế kỷ 20, văn hóa cà phê ở Hy Lạp tiếp tục phát triển và mở rộng ra thế giới. Hàng năm, vào ngày 1 tháng 10, Hy Lạp tổ chức “Ngày cà phê quốc tế” nhằm tôn vinh và tri ân thức uống nổi tiếng này.
Các loại cà phê ở Hy Lạp nổi tiếng
Cà phê Hy Lạp đặc biệt ở cả cách pha chế lẫn cách thưởng thức. Dưới đây là những loại cà phê đặc trưng và phổ biến tại quốc gia này:
Cà phê Elliniko
Elliniko là một trong các loại cà phê ở Hy Lạp đặc trưng nhất. Elliniko tương tự như cà phê Turkish; được pha chế bằng cách đun sôi cà phê mịn với nước và đường trong một chiếc ấm nhỏ, gọi là “briki”. Món cà phê này có độ đậm đặc cao và thường được uống khi còn nóng; kèm theo một cốc nước lạnh để giải khát.
Cà phê Frappe
Frappe là một trong những loại cà phê nổi tiếng ở Hy Lạp. Nó được phát minh vào năm 1957 bởi Dimitris Vakondios, một đại diện của Nescafe Hy Lạp, bằng một cách khá tình cờ.
Sự hấp dẫn của Frappe nằm ở tính đơn giản và tiện lợi. Bất kỳ ai, ở bất kỳ đâu, đều có thể tự pha chế món đồ uống này. Chỉ cần cho cà phê hòa tan, nước và đường vào bình, lắc mạnh; sau đó thêm đá và sữa (nếu muốn). Frappe trở thành thức uống lý tưởng trong những ngày hè oi ả; khi người dân cần một ly cà phê mát lạnh, thơm ngon và dễ uống.
Cà phê Freddo
Freddo là một dạng cà phê phổ biến khác trong mùa hè. Về cơ bản, Freddo là phiên bản cà phê đá được pha từ Espresso. Vì vậy, nó có nhiều biến thể khác nhau như: Freddo Espresso, Freddo Cappuccino, thậm chí cả Freddo Flat White.
Cà phê Cappuccino và Latte
Mặc dù không phải đặc sản riêng của Hy Lạp nhưng Cappuccino và Latte cũng rất phổ biến ở các quán cà phê hiện đại. Đặc biệt là tại các thành phố lớn như Athens và Thessaloniki. Hai loại cà phê này thường được phục vụ với một lớp bọt sữa mịn; là lựa chọn phổ biến cho những khách du lịch Hy Lạp yêu thích cà phê nhẹ nhàng hơn.
Văn hóa cà phê ở Hy Lạp có gì đặc biệt?
Phương pháp pha chế truyền thống
Pha chế cà phê theo phương pháp truyền thống là một nghệ thuật ở Hy Lạp. Đặc biệt là khi nói đến cà phê Elliniko.
Để có được một ly cà phê đúng điệu, người pha chế phải đảm bảo các tỷ lệ giữa cà phê, nước và đường thật chính xác. Đồng thời phải canh lửa sao cho cà phê không bị sôi quá mức; tránh làm mất đi hương thơm đặc trưng hoặc tạo ra vị đắng. Cà phê thường được pha trong một chiếc ấm nhỏ, gọi là “briki” và được thưởng thức trong tách nhỏ. Khác với người Bồ Đào Nha, người Hy Lạp thường dùng loại cà phê Arabica nhiều hơn Robusta.
Phương pháp pha chế này đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng, khác với pha cà phê bằng máy tự động. Chính sự tỉ mỉ này tạo nên sự đặc biệt trong văn hóa cà phê tại Hy Lạp.
Cách người Hy Lạp thưởng thức cà phê
Hầu hết người Hy Lạp thích uống cà phê lạnh, nhưng với họ, cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống giải khát mà còn là một phần của trải nghiệm văn hóa sâu sắc.
Khi người Hy Lạp thưởng thức cà phê, họ thường chọn những không gian thoải mái, thư giãn; nơi họ có thể dành thời gian trò chuyện cùng bạn bè hoặc gia đình. Văn hóa cà phê ở Hy Lạp là không vội vã. Ngược lại, đó là một phần của một nghi lễ xã hội; nơi thời gian dường như trôi chậm lại và con người kết nối với nhau.
Không gian quán cà phê
Hầu hết các quán cà phê ở Hy Lạp thường có không gian thoải mái, ấm cúng và dễ chịu; tạo điều kiện lý tưởng để thư giãn và trò chuyện. Dù lớn hay nhỏ, mỗi quán cà phê luôn mang đến không gian gần gũi, khuyến khích khách hàng ngồi lâu, nhâm nhi cà phê và giao lưu.
Nhiều quán cà phê còn có khu vực ngoài trời; nơi khách hàng có thể ngồi ngắm cảnh, trò chuyện và cảm nhận nhịp sống đường phố xung quanh. Nếu mới đến định cư Hy Lạp, đừng quên hòa nhập với văn hóa địa phương bằng cách thưởng thức một ly cà phê theo phong cách Hy Lạp nhé!
Thời gian thưởng thức
Người Hy Lạp thường uống cà phê hai lần một ngày; một lần vào buổi sáng và một lần sau giờ nghỉ trưa. Ngoài ra, trong các buổi gặp gỡ và xã giao, cà phê cũng luôn là thức uống hàng đầu được mọi người lựa chọn. Điều này đã phần nào cho thấy tầm quan trọng của cà phê trong đời sống xã hội của người dân nơi đây.
Xem thêm: Những sự thật thú vị về văn hóa Hy Lạp bạn đã biết chưa?
Hướng dẫn cách uống cà phê ở Hy Lạp đúng điệu
Khi thưởng thức cà phê ở Hy Lạp, điều quan trọng là bạn phải hiểu và tuân theo những nghi thức cơ bản. Dưới đây là những gì bạn cần biết để gọi và uống cà phê ở Hy Lạp đúng điệu:
- Nếu bạn gọi một ly Elliniko, hãy nhớ rằng, cà phê này được pha khá đặc và có thể có lớp bọt phía trên. Bạn có thể yêu cầu độ ngọt tùy theo sở thích như: “Sketo” (không đường), “Metrio” (ít đường), “Pros Gliko” (nhiều hơn hai thìa đường) và “Gliko” (rất ngọt). Với Elliniko, bạn nên thưởng thức một cách chậm rãi. Thường thì cà phê sẽ được kèm với một cốc nước lạnh và một món tráng miệng nhẹ như Loukoumia.
- Nếu bạn gọi Frappe, bạn cần biết, đây là một thức uống lạnh. Nó thường được phục vụ với đá và có thể tùy chỉnh với sữa, sô-cô-la hoặc các hương vị khác theo sở thích.
- Khi uống cà phê tại quán, đừng vội vã mà hãy tận hưởng không khí thư giãn, trò chuyện với bạn bè hoặc gia đình. Bởi văn hóa cà phê ở Hy Lạp là một phần của trải nghiệm xã hội.
Trên đây là những thông tin về văn hóa cà phê ở Hy Lạp. Dù là khách du lịch hay người mới định cư, bạn hãy thử một lần thưởng thức cà phê theo phong cách Hy Lạp. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Nếu cần tư vấn về Golden Visa Greece, bạn có thể liên hệ Casa Seguro để được hỗ trợ nhé!
